Kunden
Dass wir nicht in Butter baden sollten, ist ja eigentlich klar. Deshalb gilt auch hier: weniger ist mehr! 2-3 EL Pflanzenöl, davon mindestens die Hälfte in Form von Rapsöl und zusätzlich eine kleine Handvoll (20-30 Gramm) ungesalzene Nüsse decken den täglichen Bedarf. Wer mag kann zusätzlich sparsam Butter, Margarine, Rahm etc. verwenden.
„Nur in kleinen Mengen geniessen.“
Tipps:
- Verwenden Sie für die kalte Küche bevorzugt Rapsöl.
- Vermeiden Sie, dass Öle und Fette durch zu starkes und langes Erhitzen anfangen zu rauchen. Dabei können gesundheitsschädigende Stoffe entstehen.
- Lieben Sie Oliven oder Avocados? Anstelle eines Esslöffels Öl können Sie auch eine kleine Handvoll Oliven oder Avocado essen.
