Lieferkette
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Fisch

Fisch erfreut sich steigender Beliebtheit. Allein in den letzten zehn Jahren hat sich der Konsum um fast 40 % erhöht. Doch was für den Menschen zur gesunden Ernährung gehört, kann zur Gefahr für die Ökosysteme der Weltmeere werden. Viele Gewässer sind überfischt. Ohne kontrollierten Fischfang wachsen weniger Fische heran, als gefangen werden.
Wir möchten unseren Kunden möglichst Fisch anbieten, der aus verantwortungsvoller Fischerei und Fischzucht stammt. Dafür sorgt unsere nachhaltige Fischeinkaufspolitik. Diese gilt für alle Meerestier- und Fischereiprodukte unserer Eigenmarken aus den Bereichen Kühlung, Tiefkühlung und Konserven, sowie Produkte mit Fisch- oder Meerestierbestandteilen und Tierfutter. Sie sieht vor, dass wir unsere Produkte mit Fisch durch externe Experten prüfen und möglichst nur zertifizierte Produkte gemäss Vorgaben der unabhängigen Organisationen Marine Stewardship Council (MSC) oder Aquaculture Stewardship-Council (ASC) beziehen. Zudem haben wir eine nachhaltige Bezugsquelle für unsere Bio-Black Tiger Garnelen aufgebaut.

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